おはようございます
3連休明けの火曜日、お元気ですか?

今朝は良く晴れて、気持ちの良い朝です。
さぁ 今週も頑張っていこ〜〜

さて
昨日は、低糖質スイーツ教室に
参加してきました。

参加したのはこちらの教室

今回はシュークリームを作りました。

ご指導くださったのは
「パティスリー ロア・レギューム」のオーナーシェフ小寺先生

シェフのデモの後で、私たちも実習しました。
おかし作りって、本やネットでも学べるけど、
実際に目で見て、香りを知り、熱の入り具合とか、
感触を味わわないと、
本の通りにできないことが多いです。

今回のシュー生地も、まさにコツ満載でした!
そして、超美味しい!!
3種類のクリーム、どれもこれも美味し畔、
久しぶりに、お腹いっぱいスイーツを食べました

糖質制限してると、
スイーツはやっぱり我慢しないといけないから
ちょっとしか食べれないけど
糖質オフのものなら、 罪悪感なく食べれて、
何より
ココロを満足させてあげられる(๑╹ω╹๑ )
うーん 幸せ(^○^)

近いうちに復讐して、自分のものにしないと!
小寺シェフも
“とにかく、数を作って、練習してください!”と
おしゃってましたね。

それと、昨日の会に
高雄病院の江部ドクターも来られてました。

日本での糖質制限の第一人者
超有名な先生ですね〜〜
お肌ツヤツヤで、とっても素敵な先生でした。

今日も良い1日でありますように(^○^)